"台湾星巴克"85度C进成都 "贴身肉搏"星巴克

　　85度C在北京的一家门店

　　随着星巴克、麦咖啡等咖啡连锁巨头纷纷进驻成都，成都商报记者昨日独家获悉，被誉为“台湾星巴克”的西点咖啡连锁———85度C将于6月2日在成都开出首家门店，一场“咖啡大战”将在蓉打响。

　　24小时营业

　　昨日85度C的公关部副经理邬杨涵告诉记者，在成都开出的这家店是西南地区的第一家店，同时也是85度C在大陆的第200家店。据悉，创建于2003年的85度C是台湾最大的烘焙连锁品牌，以咖啡、蛋糕为主打产品，公司于去年11月份在台上市。目前，85度C在全球有500多家门店，其中300余家位于台湾，由于其在台湾门店数量增长迅猛，超过了在台湾有着200多家门店的星巴克，因此有着“台湾星巴克”之誉。

　　而85度C在成都的第一家门店就开在财富中心，挨着旁边的星巴克店，业内人士戏称，台版星巴克和正版星巴克将在成都展开“贴身肉搏战”。邬杨涵透露，在成都的第一家85度C门店是24小时营业，“85度C除了个别门店因客观原因不能24小时营业外，其余都是采用24小时营业制”。同时，邬杨涵说，85度C计划年内将成都的店面数量拓展至8家店，明年将有更多的店面建成。“为了保证面包的新鲜和口感，我们在成都郫县还建有全国第6家中央工厂。”与市场烘焙企业相比，85度C一直走平价路线，在经营上采取“咖啡+烘焙”模式。

　　走平民路线

　　目前国际咖啡零售巨头星巴克、麦咖啡不断在成都跑马圈地，烘焙企业有面包新语、安德鲁森、浮力森林等。

　　2005年就进军成都的星巴克目前已经拥有17家门店，星巴克内部人士表示，在成都继续扩张是肯定的。星巴克今年年初开始更换logo，没了“coffee”一词。星巴克高管此前就明确表示将在非咖啡类的茶等饮料、点心等多种产品上进行多元发展。

　　而自去年6月在总府路麦当劳餐厅开卖“麦咖啡”，目前成都23家麦当劳餐厅开出了10家麦咖啡区域，“成都咖啡文化相当不错，麦咖啡在成都门店的销售份额在全国都是最好的，因此在成都麦当劳餐厅增设更多的麦咖啡肯定是趋势。”

　　对于85度C晚于竞争对手进军成都市场，邬杨涵告诉成都商报记者，食品品牌的丰富对于市场来说是好事，说明成都这块市场值得看好。85度C的定位是“五星级蛋糕平民价格”，致力于将整个消费群“一网打尽”，实现咖啡和西式点心的普及化和时尚化。与市场既有的烘焙企业相比，85度C一直走平价路线，在经营上采取“咖啡+烘焙”模式。此外，85度C的大部分连锁店都采取24小时经营。

　　四川连锁业资深人士告诉成都商报记者“目前麦咖啡一杯咖啡加一件小点心，特惠价在20元左右，而星巴克的价格比这个水平高2倍，而85度C的定位要低得多。”该人士认为，从价格和市场定位来看，目前星巴克是最高的，而85度C很可能通过低价战略打开成都市场。