全聚德吃出蟑螂 全聚德餐厅置之不理

青虫、蟑螂、塑料袋、餐具残留异物……近日，不少网友发微博吐露外出就餐时遭遇的各种闹心事。浏览“@银川食品安全”的微博，网友投诉就餐时吃出异物的经历广受关注。被投诉的餐饮商家中，除了不知名的小餐馆外，不乏红元帅、全聚德、金鼎轩这样的名牌老字号店，不少网友呼吁，既然已是餐饮业的名牌，就更该注重服务细节和食品卫生。

　　吃出异物名店耍“大牌”

　　24日，网友“西夏古都-刺客”发微博称自己在全聚德鼓楼店吃饭，饭菜还没怎么吃，没想到就来了一场“蟑螂记”。“当天在鼓楼全聚德餐厅三楼包间里吃饭，结果吃出蟑螂。要求对方处理，对方迟迟未作出表态，最终置之不理。”该网友表示，就是希望店家给一个说法，没想到对方居然这种态度。

　　无独有偶。27日，有网友发帖称在兴庆区永康南巷的金鼎轩聚餐，点了一道夹菜的面点，共10个小包子。吃的时候却在其中3个包子里发现了塑料袋。“看了就想吐，告诉服务员后，服务员不但不道歉，反而态度恶劣。如此糟糕的食品卫生状况，真让人吃惊且愤怒。”该网友说。

　　执法检查 名店“低头”

　　@银川食品安全28日发微博称，27日已对鼓楼全聚德进行了突击检查，检查发现该店后厨卫生差，后院环境卫生极差。无法提供消毒记录、餐厨垃圾协议、灭蟑螂记录。执法人员现场下达了监督笔录和整改意见书，责令限期整改，并进行行政处罚。对于网友投诉，餐厅负责人已联系到投诉人当面进行了道歉，并给予了赔偿。

　　针对网友反映的金鼎轩永康南巷店客人吃出塑料袋一事，@银川食品安全微博称：市食品安全督查局联合市食品安全监督所对永康巷金鼎轩进行突击检查，发现该店后厨卫生一般。执法人员在查明馒头里的塑料袋来由后，已要求该店停止加工此类包子，并下达监督笔录和整改意见书。对于网友的投诉，金鼎轩永康南巷店表示愿意上门道歉并给予一定经济赔偿。

　　名店更应重细节服务

　　知名的餐饮企业食品接连出现食品安全和服务质量问题，不少网民告诫餐饮商家在此类事件中应该长个记性，不能因为名气大，就不顾消费者的反馈。“从最简单的细节上，往往更能够看出一个餐饮品牌对消费者的用心程度。”一网友发帖说。

　　此外，还有网友建议执法部门应加强对餐饮从业人员的培训。“对于食品卫生的监管是一方面，因为餐饮难免有疏漏。既然出了问题，就解决问题，不解决问题，还没有好的态度，就是错上加错了。”