开店指南_如何经营一个受人欢迎的奶茶店

    奶茶店最早起源于台湾的高雄市，一个刚初中毕业的学生，把刚摘下来的新鲜橘子弄成果汁挤到瓶子里，再加了些清水又放了些甘蔗水，然后放在冰箱里一段时间，拿出来喝很是冰爽清凉。后来这个男孩就尝试用不同的果汁调制出了不同的味道，最出名的是他的珍珠奶茶的研发，之后在家人的资助下，开了一家奶茶店，叫尚乐美奶茶，也是中国大陆，及亚洲地区最早的奶茶历史起源。

    目前，奶茶现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一，喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。而且随着奶茶的深入人心，他们对奶茶的需求量会更大，奶茶市场将更加广阔。而且奶茶没有淡旺季之分，一年四季都可以做，市场的起伏不会太大，收益有保证。

    不过开奶茶店不是说会点技术配方就能盈利，这是一门生意，既然是做生意，就要好好准备策划营销。

    首先要了解市场：

    1、茶饮的目标消费者是年轻势力和都市白领，契合奶茶的主流消费群。其细分市场是中端市场，凸显品质。随着人们生活水平的提高，他们对品质的要求也越来越高，质量低劣的奶茶必然会被淘汰，奶茶趋向于品质化是必然趋势。

    2、奶茶所属的饮品行业不停地发展，各式各样的产品层出不穷，而奶茶因为种类繁多，口味多变，发展得更是迅猛。奶茶经过十几年的演变发展，消费者对于奶茶的消费更加趋于理性，也更注重奶茶的品质。这使得奶茶店的发展有所放缓，投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。

    其次选址和装修

    选址：以繁华的商业街 或大型娱乐场所和文化交流场所为最佳选址地点，其次也可选择大专院校和人口流动大的交通要道。（注意：一定要做好周围消费情况调查）

    装修：以明快简约为主，合理布局，现烤区要时刻保持通风，干净明亮。如果店面允许，最好能准备几把供顾客休息的座椅。在施工过程中，要找设计人员确定材料的正确性。

    最后奶茶店的定位和价格

    奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。奶茶也朝着两个相反的方向发展：一是中低档奶茶店为赢得更多顾客，售价低，打价格战;另一个就是高档奶茶店拼品质，质量优、环境好、价格高。两者各有其消费群，但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格适中，品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。

茶托邦官网：http://www.chatuobang.com/

扫描下方二维码了解更多详情