常州：星巴克的“高朋满座”VS日益严重的“用工荒”

常州泰富百货二楼的星巴克是记者所见过的最热闹、生意最好的星巴克之一。

　　星巴克泰富店坐落在泰富百货二楼东北角，北朝常州市中心的主干道延陵西路，东临南大街商业步行街。坐在咖啡馆里临街的高脚凳上，透过落地玻璃窗，可以看到延陵西路上来来往往的车流和人流，体味别样的常州风情。

　　2月6日中午时分，记者走进泰富店，只见里面多数座位已经有人。除了常规的饮料和甜点之外，与北京星巴克相比，这里的甜点品种更多，如浓情巧克力等都是北京店所没有的。

　　点过茶饮，吧台服务生特地问记者姓什么，并写在一个空纸杯上，令记者感到有点奇怪。“我们这里人比较多，怕弄错了。”看到记者疑惑的神情，服务生解释道。

　　拿了饮料和甜点找位子坐下来，环顾四周，记者发现，泰富店的陈设虽然秉承了星巴克一贯的风格，但也有不少独特之处，如大大的长方桌在其他地方就很少见。店里的顾客不仅有衣着时尚的年轻白领、各种发色的老外，还有闲话的少妇、青春洋溢的少年和书卷气的中学生及幼龄的孩童。就在记者旁边，一群中学生模样的孩子正围坐在一张长方桌边做作业；类似的长方桌在咖啡馆另一头还有一张，一群外国青年正围在那里热烈地讨论着。一个四五岁的小孩坐在妈妈身边聚精会神地玩着手机游戏。另一边，一位时尚而新潮的少女在笔记本电脑旁似乎正认真地工作着，还有两桌有人在打扑克……可以看出，星巴克成了常州各种习惯爱好不同的年轻人共同的选择。从咖啡馆独特的陈设也可以感觉到，这家星巴克为了满足不同爱好和习惯的顾客做了很多的人性化的改变。

　　“很多中小学生假期喜欢聚到我们这里做作业。”店里的服务生告诉记者，巧克力热饮是这些学生们的最爱。

　　坐了一会儿，记者回头再看吧台，很庆幸早到了十几分钟——此刻吧台前面已经排了长长的一队人。这种排长队等候的情形从中午一直到下午4点还在持续，而当天是正常的工作日，并不是周末。起初记者猜测或许常州只有这一家星巴克，所以生意特别好，但店员告诉记者，常州已有7家星巴克，就在延陵西路上距离泰富店不到1公里的范围内，还有另外两家。

　　当天下午和傍晚，记者见到了几位老朋友。其中一位大姐在常州开了一家从事劳务派遣中介业务的公司。常州制造业发达，需要大量的劳务工人。所以，前些年，这位大姐的公司业务做得风生水起。“去年比较难做，特别是下半年很多企业或关停或减产。同时，新工人难招，流动性也大。”她告诉记者，当地已经很少有年轻人愿意到工厂做工，他们公司每年不得不到外地的职业学校招人。而为了留住这些工人，工厂也开出了很优厚的条件。但近年来，工人的流动性越来越大，一些90后工人常常做不到几个月就走人。“这些孩子都是在父母的厚爱下长大的，吃不了苦，不喜欢做工人，都愿意坐办公室，做白领，过优雅的生活。”这位大姐忧虑地说，产业工人短缺将是以后当地企业不得不面对的难题。

　　自己开公司的丫丫对此深有体会，她每年都为工人加工资，现在，她公司工人的工资差不多都在三四千元左右，但还是很难长期留住工人。“我们现在都去安徽招工，常州当地人不仅工资要求高，干活还挑肥拣瘦，跳槽频率也高。”丫丫说，公司一线的工作的确比较辛苦，大年三十她亲自开车送安徽的工人回家过年，一方面是感谢他们辛苦为企业工作，另一方面也是为了加深感情留住这些表现好的工人。

　　如果说，常州星巴克顾客盈门的景象体现了当地商业的繁荣和年轻一代对品质生活的热衷和追求的话，那么，日渐加剧的用工荒则印证了当地年轻一代已经完全不同于他们的父母辈，他们对工作选择有更大的自主性和自由度，不情愿从事辛苦的劳动密集型工作。这样的现实在某种程度上也说明，中国东部的产业转型已经迫在眉睫，不仅环境和自然资源的压力要求加快产业转型的速度，人力资源的巨大变化也正在给劳动密集型的企业施加了极大的压力。