85度C：美味的不止是咖啡，还有烘焙和蛋糕

　　“最适合喝咖啡的温度应是85°C，此温度下才可品尝到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感”，85度C命名的由来，您听说过吗？

　　2003年创立的85度C，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙为主的专卖店，五星级主厨与国宴指定的顶级咖啡豆而成立的新型创意店。100°C热水经过咖啡机内部的管线后，就如同离开瓦斯炉的热水一样，温度会自然稍降，冲煮咖啡的温度大约在90到96°C之间，而最适合喝咖啡的温度应是85°C左右，这种温度冲泡的咖啡中甘、苦、酸、香醇等口感均衡，最好喝。85度C就是采用这种冲煮咖啡的方式，独创的海岩咖啡，更是很多咖啡控们的最爱。

　　“咸香火腿、清脆高丽菜、浓浓芝士的相互交融，带来口感绵密悠长。可当你吃到最后，又会发现自齿根传来的酥脆。”除了咖啡外，面包和甜品也是85度C的一大特色。

　　甜品也非常多，还有生日蛋糕，不过最美味的当属吃货们的最爱：蓝莓那提巧克力。“表面裹着一层厚厚的巧克力粉，一口咬下去，蓝莓酱与奶油溢满你的嘴巴，进口微苦，之后便是绵长的甘甜与蓝莓果香，吃完什么烦恼都忘了！”

　　不管是咖啡还是美食，85度C的价格都很亲民，但是美味不打折，这也是众多吃货喜爱85度C的原因。