杭州城西银泰开业 高端海鲜自助餐品牌金钱豹预订一空

高端海鲜自助餐品牌金钱豹，431个就餐位已经全部预定一空

    “我和小伙伴不是在城西，就是在去城西的路上。”9月8日上午10点开业的城西银泰城，到中午12点地下2000多个停车位已经全满！人气火爆的程度令人咋舌。而多家餐饮纷纷甩出开业优惠，也让今天不少“围城”的吃货，感叹道，这是“逛吃逛吃”的节奏啊。

    69家餐饮店围城闹猛

    “炉鱼全场2折；金不换5折；避风塘全单9折；弄堂里4折；金钱豹开业9折……”微博上一则由吃货界大佬整理出的银泰城内所有美食商家导航，停车攻略，坐车功略，折扣攻略，已经广为流传了多日的。

    开业首日，银泰城“围城效应”明显。早上十点，高端海鲜自助餐品牌金钱豹，431个就餐位已经全部预定一空，酒店负责人对门外还有数十位想要排队就餐的客人，只能一再抱歉。

    “我们这三天内的就餐位，已经全部预定完了。”金钱豹酒店餐饮集团总裁缪钦表示，城西银泰城是目前杭州单体最大的购物中心，在这座体量高达28.9万平方米的巨无霸商业体里，金钱豹一共拿下了2000多平方米的面积。

    与金钱豹“国际复合式自助餐” 的高端定位不同，杭州本帮菜品牌炉鱼、新白鹿、弄堂里、金橘，这些性价比极高的餐厅齐集。

    外婆家新推出的品牌“炉鱼”，开业当天打出全场2折的促销活动，吸引了众多的吃货。早上10点，炉鱼餐厅门外已无立脚之地。

    “平时4个人消费两百多元，现在打两折，这绝对是要‘扶墙进扶墙出’了。”一位在门外等候的客人调侃说，“今天杭州城西的人估计都赶到这里来了。”

    城内很热

    据了解，城西银泰城餐饮品牌数多达69家，大餐饮一共46家，面包甜点咖啡等轻餐饮为23家。其中，金钱豹、翠华、望湘园、西贝莜面村、赤坂亭、港式海鲜品珍楼等多个知名餐饮品牌也是首次集结入杭；杭州本帮菜方面，绿茶、新白鹿、弄堂里、金橘也选择在购物城开出自己的门店；轻餐饮方面，星巴克一开就开了两家店，总面积达近700方；面包甜点店则有17家之多，哈根达斯、DQ、许留山、芋贵人、满记、面包新语等悉数在列。从餐饮业态分布来看，无论是整体数量还是品牌阵容都堪称可圈可点。

   “没有无缘无故的爱，我们选址购物城，也是考虑到顾客便利度和中高端顾客的集聚度这两方面的因素。”金钱豹酒店餐饮集团总裁缪钦表示，金钱豹在布局市场时，对商业规模、周边物业丰富度、交通便利、人流密集度等各方面条件要求非常高。“刚好购物城可以满足这几个方面因素的考量。”

   一位餐饮业内人士表示，金钱豹的平时价格在198元／位，稳进了杭城高端自助餐厅的排行榜，“餐饮业遭遇限制“三公”消费的影响后，高端餐饮偏冷，但对这一类自助餐饮来说，却是一次抢占会务客群和婚姻客群的好机会。”

   缪钦表示，在上海除了自助餐店，还有两家独栋的婚宴楼，“但我们刚刚进驻杭州，选址上首先还是从购物城这样的商业综合体去考虑，之后可能还会开设街边店。不过，对街边店的选址我们的要求会更高。”