说好只用本地咖啡豆呢？ 星巴克哥伦比亚遭抗议

    哥伦比亚的咖啡豆种植者因为星巴克在哥伦比亚制作的咖啡没有使用本地咖啡豆而展开抗议，但是触发这轮抗议的可能情况是咖啡豆又降价了，星巴克也想省点成本。

　　在哥伦比亚，星巴克正在遭遇当地咖啡豆种植者的抗议。2014年7月，星巴克在哥伦比亚地区开设首家门店，并承诺在该门店的现煮咖啡产品只提供哥伦比亚出产的咖啡。

　　但是目前看来，星巴克还没做到这些。在哥伦比亚首都波哥大开设的旗舰店不仅供应哥伦比亚生产的咖啡豆，还有来自危地马拉、肯尼亚、巴拿马和夏威夷的咖啡豆。这一点令当地的种植者非常失望。

　　长久以来星巴克都是哥伦比亚咖啡豆的最大买家之一，公司已经进口哥伦比亚咖啡豆长达40余年。

　　“他们来到这里，做出承诺，但是却没有遵守。”哥伦比亚当地一咖啡种植者游说团地代表Oscar Gutierrez对彭博社记者表示。“这不利于哥伦比亚经济的发展，他们将其他的咖啡豆卖来这里，利润又回到这些公司自己手里。”

　　哥伦比亚因品质优良的阿拉比卡咖啡豆(Arabica coffee bean)享誉全球。但哥伦比亚人本身并不喜欢喝咖啡，根据国际咨询公司欧睿的数据，一位哥伦比亚人平均每年只消费1.5公斤咖啡。与之相比，每个巴西人每年要消费6公斤咖啡。而美国人平均每年大约消费4公斤。

　　2013年，星巴克宣布进入哥伦比亚市场，计划在未来5年之内开张50家新店，当时星巴克承诺只使用当地原产咖啡豆。

　　星巴克全球品牌联络员Alisha Damodaran对彭博社表示，在哥伦比亚，星巴克提供的卡布奇诺、意式浓缩、星冰乐等饮料将会采用当地生产的咖啡豆。哥伦比亚和印度是全球仅有的星巴克做出该类承诺的国家。“这意味着，你在这些国家喝到的意式浓缩咖啡将是当地生产的。”

　　这对于哥伦比亚咖啡豆种植农来说是个好消息。最近几年，该国的咖啡种植者不仅遭遇过昆虫侵袭，还有来自国际咖啡豆市场的价格波动。2013年，由于全球咖啡豆市场的价格大幅下跌，当地的种植者呼吁政府提供补贴，倡议游行不仅封锁了高速公路，种植者还与警察发生了冲突。当时哥伦比亚的种植者认为，星巴克的进驻能够带来咖啡豆的销售增长，同时，也有利于培养国内消费者对于高品质咖啡的习惯。但现在，如果星巴克在哥伦比亚销售外国咖啡豆，对于种植者来说，这将进一步打压销售。

　　由于巴西产区的生产环境有所改善，阿拉卡比咖啡豆在过去的6个月中价格已经下跌了32%，而这种咖啡豆也是哥伦比亚主要生产和出口的品种。

　　出于生意的考虑，星巴克似乎有理由选择其它产区便宜的原料，不过持续下跌的咖啡豆价格已经影响了哥伦比亚种植者的生意。一些哥伦比亚的种植者团体计划在3月9日和政府进行协商，希望获得支持。

　　（界面 袁园）