真功夫助力善行者提供快餐

       近日，“善行者”公益徒步活动在居庸关长城开幕。真功夫餐饮管理有限公司旗下的公益品牌善功夫作为本次活动的爱心合作伙伴，不仅为善行者途中设休息点和打卡点，全程提供热饭，还组队参赛，为爱行走，倡导善的理念。

　　据悉，善行者的参赛队员们从早上6点多开始分批陆续出发，有的要到当天晚上近12点，历时16个小时才能走完50公里的征程。而100公里的征程，则需要昼夜兼程，连续走近30个小时。往年的善行者活动只能在途中提供能量棒、罐装八宝粥之类的补给。今年有了善功夫为善行者的队员们全程提供真功夫餐食，北京商报记者看到从北京10家门店运来的4800份真功夫膳食套餐准时抵达善行者各个补给点，整齐一列等待参赛队员。

　　据了解，本次善行者活动距离最近的北京市真功夫门店也有10公里。让10公里之外的所有参赛队员、志愿者和工作人员能吃上新鲜热辣的可口饭菜对真功夫也是难题。为此真功夫组织团队进行专项研究，通过改进餐品包装，调配专车定点输送，现场用保温箱保温等措施，让餐品从制作完成到活动现场用时最短，过程做好保温，确保餐品尽可能的新鲜热辣。