7月,知名餐饮企业味千拉面(以下简称味千)被曝骨汤汤底非纯猪骨熬制,钙含量与实际不符,陷入“骨汤门”,诚信受公众质疑。11月底,上海工商部门对味千涉嫌虚假夸大钙含量给出定论,处罚20万元。
据新京报报道,“骨汤门”事件后,味千拉面行政总裁潘慰12月4日首次出面回应公众疑问,说明整改情况,称要提高透明度向公众开放工厂,而对引发事件的骨汤钙含量宣传,称“以后会慎重,数据要经得起推敲”。
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