张华莹: 可口可乐是如何保护水源地的

可口可乐在中国软饮料品类中占有重要地位。截至目前，可口可乐在中国已建有42家工厂，其中大部分是遍布各地的罐装厂。

这些罐装厂依靠当地的水源，生产消费者每日享用的可口可乐产品。因此，水源地水质的好坏，对可口可乐公司来说至关重要。

7月10日，在国家林业局湿地保护管理中心、世界自然基金会和可口可乐中国共同发起的“长江美丽家园”计划启动仪式上，《第一财经日报》记者对可口可乐大中华及韩国区可持续发展副总裁张华莹进行了专访。

可口可乐大中华及韩国区可持续发展副总裁张华莹

风险评价与保护计划

第一财经日报（下称“日报”）：可口可乐中国是如何应对日益严峻的水源地污染情况的？从水源地取来的水，进入可口可乐装瓶厂后，会进行哪些方面的安全处理？

张华莹：“水”是我们业务的根本，也是人类赖以生存的基础资源。我们在水资源保护方面开展了多种可持续发展的公益项目。目前，我们在长江流域开展7个大型可持续发展项目，与世界自然基金会、联合国开发计划署、中国水利部、中国商务部等政府或者组织机构合作，已经为保护长江流域及其它流域的水源及其生态系统持续投入了近1000万美元。

在长江上游的岷江和嘉陵江流域，可口可乐通过生态农耕示范等方式进入社区，参与水源地保护，并推动成立了嘉陵江湿地保护网络。目前该网络的29位成员单位开展了多样化的湿地保护行动。经国际权威机构测算，这些保护行动相当于向社区和大自然回馈了8亿多公升清洁的水。

所有的可口可乐装瓶厂的生产用水都需要经过多级的再处理，包括沉淀、灭菌、砂滤、碳滤、精滤等，或是采用反渗透水处理工艺进行处理。经过这一系列净化过程后的水才能用于饮料生产。

可口可乐公司不仅要求工厂在产品生产过程中必须执行严格的质量控制程序，同时我们的供应商都必须经过严格的审批认可程序。可口可乐公司在全球推行的可口可乐质量系统不仅涵盖了ISO9001和FSSC22000的所有质量和食品安全方面的要求，还对包括原辅材料、生产工艺过程及饮料成品的具体规格制定了很多严格的质量要求。