探鱼入侵长沙 首店进驻悦方ID MALL拟9月19日开业

最近，驰骋餐饮界的探鱼“入侵”了长沙，首店选址于悦方ID MALL，并拟于9月19日开业。

红遍吃货届的探鱼不久前从深圳走了出来，开启了全国战略布局，吹响进军的号角。这家深圳最为文艺的烤鱼品牌计划今年开30家门店，从8月到10月，将会有11家新店席卷7大城市：广州、成都、深圳、长沙、海口、重庆、惠州。这家特色烤鱼店，成为今夏最为风靡的餐饮品牌之一。

探鱼是深圳市甘棠明善餐饮有限公司旗下品牌，包括“烧烤、前菜、小吃甜点、自制饮品”等5条产品线，人均消费在60-80元。除了亲民的价位和充满实力的味道外，店内的装修可谓是下足功夫，从灯光、地板、墙面涂鸦等设计，处处贴合着“文艺”两个字，给消费者带来耳目一新的感觉。

目前，高端餐饮遇冷，而大众餐饮却异军突起，外婆家、绿茶等品牌，都凭借着舒适的环境和亲民的价格，赢得消费者们的亲睐。

此次，探鱼通过多店齐开的方式，迅速打响了品牌的知名度。在选址上，探鱼倾向于城市地标性项目，或位于城市的中心商圈。同时，通过卡通菜单和店内的复古摆设等小细节，来引起80、90等消费者的共鸣。

从已开业的探鱼店来看，翻台率最高达到16次，每天基本保持在9次的翻台率，远高于其他传统的餐饮品牌，而排队到爆的情况也是司空见惯。此次，探鱼进驻悦方ID MALL，也势必将为购物中心注入新的血液。