细看：各大零售业企业家的2009展望

　　观点

　　今年考验的是应变和专业

　　开太百货总经理 石瑞荣

　　他原本是演讲嘉宾之一，却因公务原因无法出席论坛，昨天记者专访了这位在日商企业、美式百货都闯荡过多年的开太百货总经理石瑞荣。

　　他对温州的评价都用“奇特”来概括。 “奇特”就是温州人是消费者的同时，也是聪明的商人，敢花钱也敢投资造就了这种特质。

　　也是因为这种奇特，2009年可以说在所有受到影响的城市中，温州情况是好的。

　　如果说2006年以前是温州百货业的春秋时代，2007年就进入了百货业的战国时代。有银泰开业的红火，也有动感前线和联合广场的退出。温州不是旅游城市，也不是一个交通枢纽。2009年可以说是考验各家百货业态应变能力的时候，考验专业。在危机面前，谁能迅速调整，化险为夷十分重要。目前，开太已着手做的就是将原来柜位的协议时间缩短。

　　对于开太百货来说，2009年是个很好的机会，可以顺势调整个团队内部和品牌结构。开太所处的商圈决定了开太百货的定位就是“中略往高端”的百货。

　　未来几年，整个温州百货商场在扩张中都会遭遇物业限制和过快的上涨租金压力。开太要在温州迅猛发展，必须做好市区市场。在本店扩张的基础上，必须要开出二店。

　　乐观

　　卖场要提高品牌附加值

　　嘉乐广场副总经理 戴忠武

　　温州是一个拥有独特商业氛围的城市，虽然城市规模有限，但人们的消费能力强，零售平均单店业绩绝对值较高，近几年也吸引了大量世界二三线品牌入驻。去年下半年以来，各大百货商场一波又一波的促销大战，给整个温州零售业打了一针“兴奋剂”，但也有不少消费者“持币观望”。一些品牌代理商业绩虽创纪录，但零售成了批发，利润不增反降。于是，一些商家擅自提高吊牌上的金额，再以折扣形式出现。这样的现象是大家不愿看到的，长此以往，必将导致温州零售业的混乱。

　　市民的消费力还是需要商家主动刺激的，但以何种方式去刺激，更有利于零售市场的健康发展，才是关键所在。很多温州人都有品牌意识，认同品牌消费，注重个人仪表，好面子，有一定的“虚荣心”，舍得在衣着方面开支。仅凭这一点，就不用过于担心温州消费力的问题。因此，在我看来，2009年的温州消费力依然会有一定幅度的增长。

　　2009年，对零售业来讲，应该加强自身内功的修炼，进一步提高零售卖场的品牌附加值，让顾客在消费的同时，能够从身心上感受到满意，这才是零售业要去真正主抓的工作。

浙江人本超市有限公司 刘忠建

　　只要身体好就不会“感冒”

　　　　超市商品属于生活必需品，尽管金融危机波及这个行业，但影响程度并不如高档商品那样大。2008年，人本超市在工业区的门店业绩受挫，但其他门店影响不大。同时，门店中的生鲜区业绩更是不降反升，提高30％左右——下馆子的人少了，大众化消费增长。危机，都是危和机并存，对于管理规范的企业来说，这反而是个契机。

　　寒流来袭时，只要身强体壮，你就不会“感冒”。一手服务顾客、一手加强管理；这就是我们的抗寒必修课。一是以顾客的需求为准则，敏感性的民生商品如柴米油盐长期降价，和厂商合作进行加量促销或者低价销售活动，以刺激顾客的购买欲。体育彩票、手机充值、电信缴费等延伸服务进一步充实。二是苦练内功，提高服务和经营水平。这个时候，服务水平高的超市才会凝聚顾客。送货上门、提供增值服务、让利促销——服务多样，顾客才会在此消费。

　　对超市而言，有民生消费就永远存在商机，关键在于企业能否把握机遇，实现突破。

　　今年黄金消费前景看好

　　锦阳珠宝总经理 金向阳

　　今年的市场消费形势对珠宝行业来说,有好的一面,也有难的一面。前几年有种说法,房产、汽车、珠宝是中国的三大朝阳产业。现在看来,买房不是时候,买车没地方停,只有珠宝消费的潜力很大。目前黄金的销售有了明显的上升趋势,消费者对于黄金的需求越来越高,前景看好。

　　不好的一面是,整个市场的不景气对于黄金以外的珠宝产品会产生一定的影响,而且现在同行业的竞争加剧。不过锦阳珠宝相对发展比较稳定,产品和价格定位比较贴合消费者的需求,而且针对今年的市场,我们还调整了产品结构、价格,降低了利润空间,更多地让利给消费者,拉动市场需求。

　　策略

　　把商圈做大做强

　　财富中心购物广场总经理 官广志

　　2008年末金融风暴侵袭全球，各地普受波及，温州也不例外，但所受影响程度较其他地方要微弱许多，这跟温州民间资本雄厚等独特背景关系很大。从食、衣、住、行等日常生活而言，温州百姓仍过着丰衣足食的日子。不过若拿放大镜来看，各行各业也在悄然起着微妙变化，比如消费趋向理性，生活渐平实等。整个百货行业已面临调整期与间接性的盘整洗牌。目前，整个百货行业还存在较为明显的同质化色彩，各家百货商场都有很多雷同的品牌，促销的形式也很单一，比如“买送”、“买减”等。今后我们温州的百货商场都会往自己的定位上越来越靠近，错位经营，并在诚信的基础上更加追求细致服务和创造更多的商品附价值。

　　温州的百货业相对于宁波、杭州等地过于保守。目前，开太、时代、银泰三家百货公司的年销售总额，仅相当于上海44个重点百货其中一家的业绩。因此，温州百货业还有很大的上升空间。

　　比较有效的做法就是把商圈做大做强。新商圈、新概念、新布局，也有利于现在城市的发展。不论在停车场、活动广场、绿化景观、马路交通等，都会有较大空间的突破。温州除了五马商圈，大南商圈和下吕浦商圈也逐步兴起。在一个商圈里必然需要大容量的百货业态来支撑，以后财富中心+时代百货，肯定是1+1>2。

　　我市的市政府应该引进更多的国际级百货购物中心、量贩超市以及五星级大酒店，不但可以刺激本土企业，更能提高城市的竞争力。另外，应该加强高架轻轨交通建设，缩短城乡距离，带动区域繁荣；特别在温州城市的定位上要有明确而响亮的口号，比如浪漫之都等。

　温州商业零售商会会长 李伟良

　　发消费券不是最好的办法

　　　对于温州民生用品零售市场来说，发消费券不是最好的办法。相关部门不应该直接刺激市场，应该在培育品牌渠道商方面多下功夫。

　　“温州有较强的经济基础，不会因为阶段性的经济波动影响消费信心，特别是民生产品的消费需求保持平稳应该不是问题。民生产品的市场发展仍有较大空间，当前可能还是优秀品牌连锁企业发展、扩张的一次好机会。”发展，仍是2009年的主流态势。

　　当前的民生用品零售市场不需要直接刺激，比如发放消费券等。通过产业优化、平台优化等措施来促进消费和拉动需求应该是最有效的办法。对于产业优化、平台优化等措施，相关部门应该利用政策和资源倾斜，支持品牌渠道商扩张投资，拓展网点，政企联手，构建更加安全、便捷、高效的商品流通环境，提高消费者对消费环境的信任度，从而促进消费。像重点的公共窗口，学校、机场、医院、车站等等政府可掌控的资源，向优秀品牌渠道商倾斜，引导、支持优秀品牌渠道商进入重点区域市场；加大对品牌渠道商渠道扩张支持，信贷支持、财政支持、行政手续提供便利等等。

　　相关部门促进优秀品牌渠道商更好、更快发展，优化商品流通环境，提高消费环境信任度，与发放消费券相比，这可能对温州民生用品零售市场发展有更长远的意义。

　　要走好错位经营这条路

　　第一百货商店总经理 李德生

　　目前，一百集团旗下百货商店主要经营手表、珠宝、家电和运动产品。受金融危机影响，2008年12月手表、珠宝、家电中的高端产品的确出现销量下滑，但一般货品特别是运动商品，销量同比增长了80％，实现了业绩将近一倍的增长。

　　这几年来，市民的消费观念越来越成熟，必须要突出自己的特色，才可以吸引顾客。作为温州本土百货业的老大哥，一百集团地处五马商圈，与其他外来百货商场相比，有自己的本土资源优势，但是同时也受到了面积的制约。在这点上考虑，一百要错位经营，在消费上明确自己的特色，与其他外来大商场、大卖场区分开来。比如，一百集团将在家电、手表、珠宝方面，以经营高端产品为特色，老字号“五味和”也要重新打造，专卖本土礼品类食品为主。同时，在服务上也要打造金牌服务、放心货的概念，稳固老百姓对老字号的信任。