首页 资讯 品牌 招商加盟 导购 圈子 网站导航 移动版m.chinasspp.com时尚品牌网移动版

三千尺面馆好吃吗? 外婆家旗下三千尺面馆介绍

分享到: 评论0 海绵宝宝和派大星  2014-6-11 14:15

       这是一家由高星级酒店直接管理的面馆,位于杭州莫干山路,取名为三千尺。作为面馆的投资管理方——杭州香园饭店认为,该面馆可以满足酒店住店商务客的多种需求,周遍商务楼和居民区也可以是三千尺面馆的重要目标市场。尽管面馆开张时间并不长,却已经博得了不少好评,每天中午的时候,这里都坐满了来吃面的人,忙碌的时候你可能还要为此等上一阵子。仅仅是一碗面而已,究竟有什么魅力如此吸引人呢?有人说是这里服务好,有高星级酒店作为支持,面馆无论是服务员还是收银跑菜的,一个个都笑容甜美,服务周到;也有人说是这里卫生安全,如今小面馆众多,但卫生条件让人甚是担忧,而大名气的店又价格不菲,这里就不一样了,价格实惠,而且卫生条件也绝对有星级标准;还有人说,无论怎么样,面条的口味是最重要的,这里的面条筋斗爽滑、口感好,让你吃过一次还想来第二次呢。

       地理位置优越,交通便利,店内环境幽雅,各项设施齐全,面的种类繁多,价格合理。一碗热腾腾面条,加上一些新鲜配料,在悠然升起的热气里,凝结了无数儿时的回忆:妈妈在大锅里煮出来的面条,面条上额外加的牛肉或荷包蛋……简简单单的做法,却让吃的人从心底温暖了起来,那种暖人心扉的感觉,瞬间侵占了你所有的细胞,驱赶走每一寸寒意。江南的人吃面,更偏向清爽一点的口味,这种风格也像极了江南这方水水土的清雅之意。这家面馆,在杭州并没有奎元馆、知味馆的如此大名气,却凭借用小小的店面,也收拢了周边不少人气。

       在三千尺开张前,大厨将杭州几家生意好的传奇面馆轮流吃了大半个月,研究他们所用的面和汤头,接着,回到店里一次一次地试。最后,他决定还是采用那种碱味不太重的面。
       事实上,老杭州人大多喜欢碱味重的面,觉得嚼感好,而那几家著名的传奇面馆采用的正是这种面。为什么要反其道而行之呢?大厨的意思是,那些面馆已在杭州做了近十年生意了,老客大多是杭州人,而三千尺周围多的是写字楼和公司,其中有不少是新杭州人。要他们一下子接受老杭州人的口味,也许尚有些难度,那么,先在三千尺进行入门级别的“培训”吧。这里的片儿川,可谓新杭州人喜欢,老杭州人也能接受。
       这里面的品种有20种,除了杭州传统的片儿川、肉丝拌川、大排面、猪肝面等等,也有酸菜牛肚面这样的新派面,价格多在10元左右,最昂贵的要属虾爆鳝面,25元。假如要加料,也有荷包蛋、狮子头和大排等可供选择。
       这里还有杭州的传统小吃油墩儿(2元/只)和炸臭豆腐(4元/份),可以一试。

 

按投票排序按时间排序0条评论

我有话要说

Top
×

点击刷新验证码

立即注册

新浪微博登录 QQ账号登录
讨厌注册?直接登录就能收藏、分享你的最爱!