“星级”料理 学做美味家常菜

　　贫穷武士排甜点

　　这道甜点是德国相当古早且传统的菜式，近来在德国渐渐有高档餐厅卖起这道菜，极具怀旧风味颇受欢迎。作法很简单，利用白面包以类似法式吐司的方式调理，即成外香酥、内柔软绵滑的美点！

　　香橙鲔鱼盘

　　其实利用柳丁做料理别具风味，因为柳丁的酸甜最能提引、衬托食材滋味，同时减低油腻感，增添清爽，而且柳丁皮的微苦，让味觉更具层次，入口酸甜、后劲甘苦，搭配肉类、海鲜都很合适。