鸭肝烩牛尾意粉卷配意大利白松露菌薄片
切开面卷，才发现是以一条条的意大利面拼合而成，鸭肝与牛尾馅料丰腴甘香，一片片的白松露反而显得更清雅脱俗。
大虾球蛋白配白松露菌
用上既爽又甜的十头大虾，以滚油将其迫熟，加上芥兰作花，将白松露置于其上，就成一道简单鲜味的美馔。
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